山芋のグラタン

ダイビングショップのブログが、
食べるネタでは…と
いつも思うのですが、
”み～ちゃんの食べるネタ、楽しみ！！”などと言ってくださる
めずらしい？？お方もいらっしゃるので
お言葉に甘えて、今日も食べるネタですみません

我が家の高校生の娘・・・
体重が気になるお年頃
そして、年々代謝が落ちた父と母

そこで・・・
ヘルシーな山芋のグラタンを作ってみました。


水切りしたお豆腐と、卵
そして、角切りの山芋とすりおろした山芋を混ぜて


チーズとマヨネーズをかけて


オーブンで焼けば…


シャキシャキトロトロのグラタンのできあがりです

いつものホワイトソースのグラタンとは
まったく違う味だけど
これはこれで、とてもおいしくいただきました。

なにより低カロリーなのが一番うれしいですね

　　　　　　　By　みー