旨味 ☆ 辛味

お客様のハトさんからいただいた、生のハラペーニョ
今までは、スープやパスタに入れたり、ピザにのせたりして、
いただいていました。
ハラペーニョという激辛のイメージとは違い、さわやかな辛味で、
とってもおいしいのです。

そこで、今回はチャーハンに入れてみました。
辛味には、調味料も辛味ということで、
八丈島の島唐辛子入り醤油で仕上げてみました。
このお醤油も大のお気に入り



そして、最後の仕上げには
温泉卵と千切りにした生のハラペーニョをトッピング



ものすごーく激辛なチャーハン誕生かと
恐る恐る食べてみると

激辛とは程遠い
生のハラペーニョの風味いっぱいの
さわやかなチャーハンでありました。

ハトさんいつもごちそうさまです
　　　　　　　　　　　　　　　　　by　みー